近年中，我国的食品辐射杀曹保鲜工作有很大的进步，无锡轻工大学辐射研究所，从1986年起就采用钻60的ア射线辐照水果保鲜，经ア射线辐照的水果大大廷长了保鲜存放期，如:柑横，从10月份可存放到来年的5月份而不发生烂变质，但是，由于是没有防止水分挥发干燥的箩筐包装，柑橘有些于燥，经过塑料薄膜包装后再进行辐照则相橘质量大大提高，河南开封市的蔬菜公司开办了一个开封市食品核能辐照厂，使用結60的7射线，加工生产各种干鲜蔬菜、瓜果、饮料、药材、肉类、鱼类等食品，有较好的经济效益和社会效益，他们提供的塑料包装膜有如下一些要求:第一，无毒;第二，能承受10kGy射线的辐照而不发生降解变质;第三，有较好的阻气阻湿性;第四，有良好的抗撕、抗拉强度第五，能耐一20～110C的温度www.piyanxi.com 中空板设备

       已有人研究指出，塑料包装材料在电子加速器加速了的高能电子的辐射下，会产生各种成分的有机低分子化合物，这些物质中有:乙盛羰基酸、甲苯、碳氢化物等，这些物质有一定的异味，会影响食品的色香味。常用的LDPE内封层材料产生异味的情况比 LLDPE强，目前来讲，使用 LLDPE作袋的耐辐照杀菌包装薄膜较为理想。www.piyanxi.com 中空板设备

        在选择包装新鮮水果和蔬菜包装的材料时，一方面要考虑到材料的耐辐射性，还要考虑到它的保鲜功能，长期处于低呼吸的“冬眠”状态的新鲜食品的细胞，可以保鲜不腐烂，为此具有一定透气透湿性的塑料薄膜，有利于包装袋内CO2气体的累积和氧气的降低，当袋内O2气因新鲜食品细胞的呼吸作用而下降到2％?CO2上升到7％以上时，包装袋内的食品可长期保鲜。过多的氧气会加快新鲜食品细胞的呼吸作用，形成“过熟”而烂掉。高分子材料在受到7射线辐照后，会发生二种变化，一种是分子间发生交联，从原来属于线形的高分子因化学键的相互交联而成为网状结构，提高了高聚物材料的耐热、耐溶剂、力学强度和刚性，但是耐低温性变差，脆性增加柔软性降低;另一种是7射线使聚合物分子发生了降解，降解的结果，各种性能均变坏，应当指出的是:任何聚合物材料在无氧条件下辐照时，上述二种作用都存在，同题是哪一种为主，就表现出哪一种作用的结果。www.piyanxi.com 中空板设备